Le ricette: Secondi Piatti

Arrosto di lonza di maiale con FigoMoro al ginepro

Un piatto gustoso con un profumo balsamico

Ingredienti per 4/6 persone:
  • 1 kg di carne di lonza di maiale
  • 1 carota, 1 cipolla, 1 gambo di sedano
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 spicchio d’aglio
  • vino bianco
  • olio extravergine leggero
  • sale e pepe q.b.
  • un vasetto di Castel di FigoMoro (polpa di fico al ginepro)
Preparazione:
  1. Tritare carota, sedano e cipolla
  2. Rosolare la carne in padella nell’olio
  3. Salare, pepare, spruzzare con vino bianco e far evaporare
  4. Unire alla carne il trito di verdure, l’aglio e il rosmarino
  5. Cucinare in forno a 180°C per circa un’ora
  6. Servire la carne a fettine con a parte nel piatto una cucchiaiata di Castel

Si consiglia di intiepidire la polpa di FigoMoro al ginepro per esaltarne l’aroma e rendere ancora più piacevole il suo abbinamento con la carne.

Prodotto utilizzato:

I Prodotti

Scopri tutti i prodotti alimentari del catalogo Buonit

Le Ricette

Scopri tutte le ricette con Figo Moro Castel

Le altre ricette ...