Le ricette: i Primi piatti

Ragù vegano al Figo Moro

Sugo originale per pasta e gnocchetti di patate

Ingredienti per 4 persone:
  • 100 grammi di carote, sedano, cipolla tritate con qualche fogliolina di prezzemolo
  • olio extravergine leggero
  • un vasetto di Per Cucina di FigoMoro
  • prezzemolo tritato
Preparazione:
  1. Soffriggere lentamente nell’olio il trito di verdure
  2. Aggiungere il PerCucina di FigoMoro
  3. Cuocere a fuoco basso per 30 minuti
  4. Condire a piacimento la pasta o i gnocchetti cucinati a parte
  5. Decorare con il trito di prezzemolo

I non vegani possono insaporire con una grattugiata di ricotta affumicata.

Prodotto utilizzato:

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