Le ricette: i Primi piatti

Risotto al FigoMoro e gorgonzola

Un primo piatto facile, stuzzicante e sicuramente gradito da tutti

Ingredienti per 4 persone:
  • 250 g di riso
  • 60 g di formaggio gorgonzola piccante
  • 4 cucchiai di preparato Per Cucina di FigoMoro
  • ½ cipolla
  • brodo vegetale
  • vino bianco
  • una noce di burro
  • sale e pepe q.b.
Preparazione:
  1. Tritare finemente la cipolla e soffriggerla lentamente nella noce di burro fuso
  2. Aggiungere il riso e farlo tostare
  3. Spruzzare con vino bianco e far evaporare
  4. Portare il riso a cottura aggiungendo gradualmente il brodo caldo e tenendo mescolato
  5. Mantecare con il gorgonzola tagliato a cubetti ed il preparato Per Cucina al FigoMoro
  6. Spegnere il fuoco e lasciar riposare 5 minuti prima di servire

Se ne avete l’occasione provate a sostituire il gorgonzola con il formadi frant, un formaggio tradizionale del Friuli Venezia Giulia. Sarà un vero successo!

Prodotto utilizzato:

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