Las recetas: segundas placas

Salsa ragú vegano Figo Moro

Salsa original para pasta y gnocchi de patata

Ingredientes para 4 personas:
  • 100 gramos de zanahorias, apio, cebolla picada con unas pocas hojas de perejil
  • aceite de oliva virgen extra ligero
  • un jarrón de FigoMoro Per Cucina
  • perejil picado
Preparación:
  1. Fríe lentamente las verduras picadas en el aceite.
  2. Agregue PerCucina de FigoMoro
  3. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  4. Sazone la pasta o los ñoquis cocinados por separado.
  5. Decorar con el perejil picado

Los no veganos pueden dar sabor con ricotta ahumada rallada.

Producto utilizado:

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