Le ricette de...Il Figo Moro
Primi Piatti
Orzotto al FigoMoro
Prodotto utilizzato
Ingredienti
per 4 persone:
- 300g di orzo perlato
- 70 g di porro
- 60 ml di vino bianco
- 1200 ml di acqua
- 50 g di sedano
- 1 patata sbucciata
- 1 cipolla
- 150 g di preparato per cucina di FigoMoro
- 60g di formaggio cremoso
- 20 ml di olio extravergine di oliva
- 1 ciuffo di prezzemolo
- sale e pepe nero q.b.
Preparazione
Preparate un litro di brodo con 1 dado vegetale, 70 g di porro, 50 g di sedano, una patata sbucciata d una cipolla.
A parte in una padella, lasciate cuocere qualche minuto il preparato per cucina di FigoMoro e aggiungete l'orzo.
Seguitate a cuocere per 10-15 minuti, aggiungendo il brodo a poco a poco.
A cottura ultimata, aggiungete il formaggio cremoso, il prezzemolo tritato e poco pepe macinato al momento.
Mantecate per 5 minuti circa e l'orzotto è pronto da servire.