Le ricette de...Il Figo Moro
Primi Piatti
Risotto al FigoMoro e Gorgonzola
Prodotto utilizzato
Ingredienti
per 4 persone
- 250 g di riso
- 60 g di formaggio gorgonzola piccante
- 4 cucchiai di preparato Per Cucina di FigoMoro
- ½ cipolla
- brodo vegetale
- vino bianco
- una noce di burro
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Tritare finemente la cipolla e soffriggerla lentamente nella noce di burro fuso
Aggiungere il riso e farlo tostare
Spruzzare con vino bianco e far evaporare
Portare il riso a cottura aggiungendo gradualmente il brodo caldo e tenendo mescolato
Mantecare con il gorgonzola tagliato a cubetti ed il preparato Per Cucina al FigoMoro
Spegnere il fuoco e lasciar riposare 5 minuti prima di servire
Se ne avete l’occasione provate a sostituire il gorgonzola con il formadi frant, un formaggio tradizionale del Friuli Venezia Giulia. Sarà un vero successo!